iCook Посуда и техника для кухни

под заказ

iCook Сковорода ВОК

ОПИСАНИЕ

Индукционная сковорода WOK (ВОК) от iCook изготовлена по передовым технологиям из современных материалов и обладает множеством особенностей, которые помогут Вам превратить процесс приготовления пищи в удовольствие, а каждое Ваше блюдо — в кулинарный шедевр!
iCook Сковорода Вок подходит для газовых, электрических и индукционных плит. Расширяющиеся стенки и высокая куполообразная крышка обеспечивают дополнительную вместительность.
Уникальный дизайн iCook Сковороды Вок позволяет готовить пищу как традиционным способом, так и методом VITALOK, сохраняя запах, вкус, полезные свойства и текстуру продуктов.
В комплект со сковородой ВОК входят решетка Lotus Blossom (лепестки лотоса) для подсушивания и сохранения тепла уже приготовленных блюд и решетка для приготовления пищи на пару.

ОПИСАНИЕ

Описание

РАЗМЕРЫ

Объем сковороды 4,6 литров, высота 10,1 см, внутренний диаметр 28 см

Свойства

Изготовлена из долговечной высококачественной нержавеющей стали 18/8 (18% хрома для твердости и 8% никеля для коррозионной устойчивости) - не тускнеет, не ржавеет, не покрывается налетом.Многослойная конструкция - внутренний слой из алюминия способствует равномерному распределению жара и сберегает энергию во время приготовления пищи. Требует слабый нагрев - помогает экономить электричество. Приготовление пищи методом VITALOK™ - способствует сохранению питательных веществ, цвета, аромата и текстуры продуктов. Расширяющиеся кверху стенки - легко перемешивать и переворачивать пищу. Матовые жаропрочные ручки способны выдержать температуру до 200 градусов С. Их специально обработанная поверхность препятствует выскальзыванию сковороды.Глянцевая поверхность сковороды - эффектный внешний вид, легкость при мытье. Эргономичный дизайн сковороды - переверните крышку и поместите ее в сковороду повесьте на стену – она не займет много места. Плоское дно обладает повышенно устойчивостью.Конические стенки и куполообразная крышка увеличивают вместимость. Три варианта покрытия: матовое покрытие внутренних стенок Sun-ray устойчиво к царапинам, блеск сатинированного дна и полированных внешних стенок и крышки и создают презентабельный внешний вид.Удлиненные ручки предохряняют руки от огня.

Преимущества

Приготовление пищи методом VITALOK™ помогает сохранить натуральный цвет, вкус, консистенцию пищи, а также витамины и питательные вещества
7-слойная конструкция сковороды способствует быстрому прогреванию всей поверхности. Вы получаете готовые блюда за считаные минуты!
Алюминиевый внутренний слой способствует ровному распределению тепла и сберегает энергию.
Привлекательный, прочный, долговечный 7-слойный корпус.
Легко хранить и чистить
Плоское дно обеспечивает повышенную устойчивость
Благодаря расширяющимся кверху стенкам пищу легко перемешивать и переворачивать
Эргономичный дизайн: переверните крышку, поместите в сковороду и повесьте на стену – Вок не займет много места

Состав.

Корпус сковороды изготовлен из 7-слойного металла: нержавеющая сталь марки 18/8, алюминий, алюминиевый сплав, алюминий, нержавеющая сталь марки 18/8, ферромагнитная сталь, нержавеющая сталь марки 18/8.Марка стали 18/8 (или 304) является самой оптимальной для производства кухонной посуды. Нержавеющая сталь марки 304 содержит 18–20% хрома и 8–10% никеля. Таким образом, маркировка 18/8–18/10 означает, что содержание хрома в данном типе нержавеющей стали — 18-20%, а никеля — от 8 до 10%.

Применение

iCook Сковорода Вок может применяться для различных плит: не только традиционных газовых и электрических, но и современных индукционных. Последние, работая по принципу электромагнитной индукции, требуют особенной посуды, реагирующей на электромагнитное поле. iCook Сковорода Вок незаменима на современной кухне. Она отвечает всем требованиям, необходимым для безопасного приготовления пищи на индукционных плитах.iCook Сковорода Вок великолепно подходит для приготовления пищи традиционными способами. Для тех, кто заботится о своей фигуре, ведя тщательный учет потребляемых калорий, рекомендуется выбирать такие методы приготовления пищи,как готовка на пару, и варка. Расширяйте свои кулинарные возможности с помощью iCook Сковороды Вок, экспериментируйте с разными способами приготовления пищи:

Быстрая обжарка на сильном огне при постоянном помешивании
Обжаривание в масле
Обжаривание во фритюре
Варка - Бланширование
Приготовление на пару
Тушение с предварительной обжаркой
Медленное тушение

Приготовьте блюдо и подавайте его прямо в iCook Сковороде Вок. Благодаря блестящим стенкам и плоскому дну Вок будет великолепно смотреться на обеденном столе!

Еда может быть и быстрой и полезной одновременно, если готовить ее в сковороде WOK (ВОК). Вот 10 рецептов, с которых стоит начать, приобретя такую сковороду.

10 блюд в сковороде WOK.

WOK - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Благодаря возрастающей популярности восточной кухни, стремлению к здоровому образу жизни и высокому темпу нашей жизни сковороды WOK стали чаще и чаще встречаться на наших кухнях. С плоским или округлым дном, чугунные или с антипригарным покрытием - их бывает великое множество. Одно абсолютно точно - приобретя WOK, вы будете удивляться, как вам удавалось справляться без нее все это время.

Готовя в WOK, необходимо все ингредиенты постоянно двигать на большом огне; коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Все ингредиенты для обжаривания в WOK обычно нужно мелко нарезать на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время. Это не только позволяет получить вкуснейшие блюда за считанные минуты, но и сохраняет витамины в овощах, ведь чем меньше они обрабатываются на огне, тем больше полезных веществ в них сохраняется.

Из-за того, что продукты в WOK постоянно двигают и помешивают, используется очень мало масла, и блюда получаются менее жирные. Благодаря быстрому обжариванию продукты получаются более ароматными, овощи остаются хрустящими. Мясо или птицу перед обжариванием в WOK нужно нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Чтобы смягчить мясо часто используют маринады, в которых замачивают мясо перед обжариванием. Не ленитесь мелко резать говядину, свинину или баранину - крупные куски не промаринуются и останутся жесткими.

Нарезайте овощи в зависимости от их формы и времени приготовления. Очень твердые овощи нужно кидать в сковороду первыми. Стоит подготовить все продукты перед началом обжаривания, так как в WOK все происходит так быстро, что очистить и нарезать что либо, поставив сковороду на огонь, времени не будет. Не загружайте в WOK слишком много ингредиентов сразу, так как это снижает температуру и овощи становятся скорее вареными, чем хрустящими.

Бекон, жаренный с картофелем и луком-пореем.
Мелко нарезать 6 полосок бекона. Нагреть 1 ст. л. масла в вок, добавить бекон и обжаривать до корочки. Добавить 2 нашинкованных пера лука-порея, 450 г отваренного и порезанного пополам молодого картофеля. Когда лук станет мягким, добавить 4 взбитых яйца, приправить и помешивать до готовности. Подавать сразу же.

Морепродукты, обжаренные с грибами и стручками гороха.
Нагреть вок и добавить 2 ст. л. кунжутного масла и 1 ст. л. растительного масла. Когда масло сильно нагреется, добавить 8 порезанных пополам морских гребешков, 16 очищенных сырых креветок, приправить и перемешать. Добавить 200 г порезанных грибов шиитаке и 200 г стручков зеленого гороха. Постоянно помешивать ингредиенты, чтобы они не успевали подгореть. Добавить 1 тертый кусок имбиря, 1 раздавленный зубчик чеснока и немного соевого соуса. Выдавить сверху сок лимона или лайма и сразу же подавать.

Индейка с кисло-сладким соусом.
Смешать 2 ст. л. крахмала и сок из 1 банки (432 г) консервированных ананасов. Добавить 2 ст. л. томатной пасты, 1 1/2 ст. л. красного винного уксуса, 1 ст. л. коричневого сахара, 1 1/2 ст. л. соевого соуса и 1 порезанный кусок имбиря. Отставить. Обжарить 600 г индейки, порезанной полосками в 2 ст. л. масла до коричневого цвета. Добавить 2 помидора, порезанных на 4 части, 290 мл овощного бульона и ананас, порезанный кусочками. Залить соусом, довести до кипения и кипятить 4-5 мин. Подавать с рисом.

Лосось терияки со стручками гороха.
Нарезать полосками 3 больших филе лосося, замариновать в 3 ст. л. соуса терияки. Накалить вок и добавить по 2 ст. л. кунжутного и оливкового масла. Обжарить 3 порезанных пера зеленого лука и 1 раздавленный зубчик чеснока. Затем слить лосось и добавить в вок. Обжаривать 1 мин, добавить 200 г стручков зеленого гороха, помешивать 20 сек, добавить оставшийся маринад и довести до кипения. Подавать с лапшой.

Ароматные баклажаны с помидорами и кориандром.
Нагреть по 1 ст. л. кунжутного и оливкового масла в сковороде вок. Нарезать 1 красную луковицу на дольки вдоль, обжаривать 2 мин. Нарезать баклажаны на кубики со стороной 1 см, добавить в вок. Помешивать на большом огне 2-3 мин. Добавить 6 очищенных от семян и порезанных на дольки вдоль помидоров, 1/2 ст. л. куркумы, 1 ст. л. молотых семян кориандра, 1 мелко нарезанный красный чили, 2 ст. л. томатной пасты и 290 мл овощного бульона. Накрыть крышкой и тушить 5-6 мин. Снять крышку, приправить солью и перцем, добавить 150 мл натурального йогурта или сметаны и 1 пучок порезанного кориандра.

Стейк с брокколи и зеленым перцем.
Для этого рецепта нужно использовать мясное филе. Тонко нарезать 2 стейка и мариновать их в 3 ст. л. соевого соуса, ложке хереса, перце горошком, слегка подавленном скалкой и 1 ст. л. крахмала. Накалить вок, добавить 1 ст. л. масла и обжарить стейк на большом огне до корочки. Добавить 1 кочан брокколи, порезанный на соцветия и 1 зеленый перец, порезанный кубиками. Обжаривать 30 сек. Влить 100 мл черного бобового соуса, немного воды, довести до кипения и подавать с рисом.

Овощи, обжаренные с кунжутом.
Нагреть 3 ст. л. кунжутного масла в вок. Добавить овощи по вашему вкусу (перцы, кукуруза, морковь, зеленая фасоль, горох, брокколи или др.). Те, что дольше будут готовиться нарезать мелко. Добавить 2 ст. л. кунжутных семечек и 3 ст. л. соевого соуса. Когда овощи станут мягкими, сразу же подавать.

Лапша со свининой по-китайски.
Отварить 1 упаковку мелкой яичной лапши в соленой воде по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с кунжутным маслом. Нарезать 1 филе свинины на тонкие полоски и перемешать с 1

1/2 ст. л. крахмала и 3 ст. л. соевого соуса. Обжаривать в горячем масле до коричневого цвета, добавить 4 порезанных пера зеленого лука и 1 упаковку бобовых ростков. Обжаривать, помешивая на большом огне, 1-2 мин. Добавить лапшу, 150 мл куриного бульона и немного соевого соуса. Довести до кипения и подавать.

Курица с орехами кешью.
Обвалять 700 г мелко нарезанной курицы в муке, приправленной солью и перцем, 1 1/2 ст. л. соевого соуса и 3 ст. л. рисового винного уксуса. Нагреть вок, влить 2 ст. л. масла и обжарить курицу на большом огне. Добавить 100 г порезанной пополам молодой кукурузы, 100 г стручков зеленого гороха, 100 г порезанных грибов, 1 порезанный красный перец и 1 упаковку соленых кешью. Обжаривать 2 мин. Добавить 290 мл куриного бульона и 1 х 150 г устричного соуса, довести до кипения и кипятить до готовности курицы.

Рис по-весеннему.
Взбить 2 яйца с ложкой воды и 2 ст. л. соевого соуса. Быстро пожарить омлет, нарезать его на полоски и отставить. В вок обжарить 1 порезанный кусок имбиря, 1/2 порезанного зеленого чили, 1 крупный зубчик чеснока, раздавленный и цедру 1/2 лайма или лимона. Перемешать с 1 нашинкованным кочаном зеленого салата, 150 г зеленого горошка и 4 перьями зеленого лука. Обжаривать 2-3 мин, добавив 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. рыбного соуса и 250 г риса, отваренного в курином бульоне. Накрыть омлетом и подавать.